Doris桃樂絲的由來Doris story
桃樂絲 榮獲2008台北縣最具代表性的特色優質餐廳 歡迎大家 幫我們加油打氣哦～
在近觀音山風景區的這一座山上，有一座農場從1873年開始開發，自其中有一位林進興老先生用畢生的心血，在山上種滿八里文旦柚、水蜜桃與甜桃等各種水果，在辛苦經營下，讓這座山遙望四處景觀，乃可見到各種百年老樹，保有原始森林的氣息。這樣日以繼夜的努力，也讓林老先生在應享福的年紀既就辭逝。臨走時深切感嘆的告訴他的孩子們，「希望不要荒廢了這一片山，讓這片山林能繼續美好」。
目前農場主人辭去15年的業務工作，從熱鬧的台北回歸山林。開始用心在的些文旦柚與桃子的種植。原來種植並不簡單，從施肥、接枝、套袋、採收，一步一腳印，慢慢學習，並堅持果樹絕不噴灑農藥的理念，雖然外表並不光鮮亮，但希望農民的辛勞換來的是自己與客人的健康，而不是農藥殘留的危害。
每每辛苦之餘，總想到那間與父親一同搭蓋的農具間，那就是現在美化後的桃樂絲咖啡廳，從原始的荒廢農具間到如今的桃樂絲其中的一草、一木、一花、一石等設計，都是自己的創意與辛勞。取名為桃樂絲是希望桃子在這片土地上永續生長，更要提醒農場的主人要學習桃樂絲的臨危不亂與勇敢精神、結交不同朋友虛心求教的學習態度、為理想與目標不斷努力尋找解決的方法，讓所有來到這裡的遊客都能分享主人的用心，並享受眼睛的自然風光，留下美好的回憶。
坐落於北縣觀音山上，在山頂可遠望台北商港及淡水出海口,整個八里的景緻都映入您眼簾，在這裡可以享受到城市裡所沒有的大自然生態景觀，讓您在忙碌的生活中得到最自然的寧靜享受，提供您週休二日最佳的休閒去處。
【營業時間】
平日:11:00AM ~ 20:00PM (周一 ~ 周五)
假日:10:00AM ~ 21:00PM
全年免收門票(但請愛護花木),
《最低消費為每人100元》
自99年11/1日起，加收一成服務費
休閒採果
賞桃花－過年假期～２月
聞柚花香－清明節～４月
採水蜜桃，樹梅－母親節 ５～６月
竹筍風味餐－端午節 ７～１０月
蘋婆風味餐－８月
採柚子－中秋節 ９～１１月
橘子風味餐－耶誕節 １２～１月
二.園區活動內容:
(一) 生態導覽
本園區從1873年所立的歷史開墾紀念碑明確記載為 林本源家族所開發，至今已有百年之歷史。園區內有百年樟樹、楠樹、龍眼、柚子、棲樹及桃樹等多種果樹與其他生態植物，另有被政府列為珍貴樹木之「朴樹」…等。為了讓您更了解各項植物的種類特性，團體至園區將會有專人做生態導覽解說，讓您認識園區內一年四季不同的花草物木與低海拔蕨類，另外觀音山上稀有的老鷹將在我們頭上低空盤旋，我們似乎將成為他眼中的小雞，除此之外還有台灣藍鵲、畫眉鳥、五色鳥及數十種蝴蝶與昆蟲，當您一進入園區內，各種鳥類及蝴蝶再您身邊飛舞，一同歡迎我們的到來。
(二) 陶藝拉坏
園區備有陶藝教室及拉坏機,並由淡水社區大學專業陶藝老師指導教學，提供遊客及親子拉坏、玩陶，教您自製陶碗、陶盤、花器等各項雅致作品，帶您進入藝術創作的世界。（於每周日下午）
(三) 傳統糕點、陶藝DIY教學與植物染布
DIY教學與植物染布：
園區將採團體預約方式,配合民間各式傳統糕點教學製作,所使用的材料以本園區生產安全蔬果為主,如芋圓、地瓜圓、湯圓、紅龜粿、草仔粿、芋頭粿等各式糕點,也配合各季節蔬果教學製作各種浸漬、果茶、果醋、果醬等天然食品。園區另有各類植物染布,教導您作成烏桕方巾或咸豐草頭巾…..等,讓您在休閒中也能學習。
(四) 農特產及加工品展售
(五)可愛動物區 (趴兔餐廳)
園區內養殖兔子、鵝 、豬及火雞,適合親子同遊
(六) 桃樂絲森林咖啡廳
文旦柚（種植35年）、
西施柚、
甜蜜桃（水蜜桃與甜桃混合種）橘子及其他數種水果,
未來也將陸續規劃其他蔬菜專區。另外本園區設有專業食品加工廠,製作天然寶柚茶、水果醋,有柚子醋、樹梅醋、玫瑰蜜棗醋、蜂蜜蘆薈醋、紫蘇烏梅醋及柚子酥、柚子餅乾等食品,提供您伴手禮服務。
歡迎您蒞臨鑑賞,為顧客吃的安心與健康,本農園（吉園圃認證10年以上）種植堅持全程無農藥（目前申請輔導有機種植與認證）,請顧客安心使用。
1.從台北或五股到八里方向走台15線,過八里渡船頭，沿中華路往廖添丁廟方向，在廟前第二個紅綠燈藍色天橋下往觀音山方向左轉，進入荖阡村牌樓走北49線往五股,觀音山方向直行約五分鐘，北49線2.5公里處,即可看見招牌到達桃樂絲森林，您可沿著美麗的左岸經過八里市區往觀音山的方向直行，沿途中可欣賞到充滿綠意的八里柚子樹及八里綠竹筍。
2.台北接新五路接64號東西向快速道路,八里出口右轉沿中華路第一個紅綠燈藍色天橋前往觀音山方向右轉，進入荖阡村牌樓走北49線往五股,觀音山方向直行約五分鐘，北49線2.5公里處,即可看見招牌到達桃樂絲森林。
GPS衛星定位
E 121' 24' 24.7"
N 25' 7' 28.3"
