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八五山泉山莊
庭園休憩
紅檜木屋民宿
【八五山泉 山莊-簡介】
位於新竹縣尖石鄉煤源段的「八五山泉山莊」是一處遊客新興的休憩點，群山蒼翠環抱，加上清新的空氣、極佳的水質，提供紅檜木造休憩。民宿、自產管理的鱒魚料理、午後休閒下午茶..等服務。
「八五山泉山莊」地處尖石鄉的鳥嘴部落，負責人張先生夫婦，四年前自食品加工業退休後，憑著一份執著到處遊山玩水尋找一個心目中的山莊奇地。尖石鄉腹地廣大，有世外桃源般的山林美景，煤源段這裡海拔約800公尺，地理位置條件很符合張先生喜愛山林的個性，遂於2007年7月完成「八五山泉山莊」的建構，開放給喜愛戶外休閒的旅遊朋友們。
園內裝潢以台灣紅檜為主的建築，加上美式的外觀，親切感很足，當您靠近建築時濃濃的檜木香是給您的第一個印象，潔凈典雅的餐廳陳設也很休閒的將大自然的山林花木佈置在室內；「八五山泉山莊」的招牌特色美食您一定要嚐嚐鱒魚料理，鱒魚的鮮美滋味只有您親自嚐過才知道。若有規劃二日遊，這裡的紅檜民宿是尖石鄉旅遊最佳的休憩點，建議您放慢腳步，最佳的視覺享受除了環抱青山、就是山嵐雲霧的變化了，請您一起體會午後美景來個心靈SPA！
【園區規劃】
˙住宿服務：有四人房、兩人房及團體通舖。
˙美食餐廳：活鱒魚料理(二吃或三吃)、醃鱒魚、溪蝦、土雞肉、風味烤雞、刺蔥蛋、炒青菜及簡餐服務。
˙魚類養殖場：以鱒魚為主；另有以冷泉水養殖的鱸魚，其生長慢肉質鮮美無土味。
˙庭園露台戶外餐飲區、規劃中的小朋友休憩區…等。
