2008埔里美人腿-茭白筍節

　　茭白筍是埔里最主要的農特產物之一。由於埔里氣候溫和、水質甘醇甜美，所植種的茭白筍特別好吃，因此在埔里專業栽培面積很廣，產區遍佈全鎮。近年來茭白筍的品種改良躍進，口感更加香嫩可口，產期增長，每年的二月到十月，幾乎隨時都可以吃到埔里特產—茭白筍。
　　為了讓大家更加認識茭白筍，埔里農會再次舉辦「200８埔里美人腿－茭白筍節」，今年舉辦第二屆美人腿選美比賽、現場茭白筍評鑑比賽、特色農產鬧市集、農業生態教學、茭白筍饗宴、熱鬧踩街遊行、南投縣農村社區及休閒農業自然生態體驗…等，歡迎大朋友小朋友一同來“呷”腳白筍！

　　本草綱目記載「江南人呼菰為茭，以其根交結也」指的就是茭白筍，因為它的根交結在一起，稱為“茭”，而有茭白之稱，有一說謂古代婦女纏足用的裹腳布又被稱為腳白，茭白筍剝殼後和婦女解開腳白露出的白腳，非常相像，所以茭白筍這名稱又叫腳白筍，這種說法，已無從查考，不過這種說法又和今日把茭白筍稱為美人腿，倒是相當契合，頗有異曲同工之趣。

◎北上
走南二高→中二高（草屯下交流道）→草屯（台14線公路）→埔里（台14線公路）→過愛蘭橋直走→看到加油站左轉（信義路）→往霧社方向→循中台禪寺指標→中正路左轉後直行→埔里花卉特產中心

◎南下
到台中→台中（中港）交流道→中彰快速道路（或中投快速道路）→往草屯（台14線公路）→埔里（台14線公路）→過愛蘭橋直走→看到加油站左轉（信義路） →往霧社方向→循中台禪寺指標→中正路左轉後直行→埔里農會花卉特產中心

活動時間：97年8月30日（星期六）
　　　　　97年8月31日（星期日）
　　　　　97年9月06日（星期六）
　　　　　97年9月07日（星期日）
活動地點：埔里花卉物流中心
報名時間：97年8月1日至8月25日止

詳細資訊請下載文件。

指導單位：交通部觀光局、行政院農委員會
主辦單位：南投縣政府
執行單位：埔里鎮農會
協辦單位：行政院農業委員會糧署、台中區農業改良場、農業試驗所、埔里鎮公所、魚池鄉公所、南投縣水利會、南投縣各級農會、埔里各茭白筍產銷班、家政班、(美美美)南投旅遊網、埔里旅遊網