坂本食堂(日本料理)

自學生時代便遠赴日本專攻日式料理，
並取得日本的料理技術考查合格證書，於東京執業多年後回台南故鄉開店，持續日本料理的嚴謹精神。一樣功夫百理通，喜愛各式料理的老闆也擅長各式台菜、四川菜、上海菜等，也和老闆娘攜手嚐遍各地美食，不斷在廚藝上精益求精，
並堅持用最高鮮度的食材，老闆說這樣才能維持最好的用餐品質，如此是坂本食堂在台南開店十四年的不變原則。

1)套餐：和風豬排、和風鯛片、厚炸豬排、北海道味增肉捲套餐
、醬烤肉片套餐、薄鹽沙巴套餐、醬燒鱈魚套餐、生薑燒肉套餐等
2)小點心：蝦捲、脆炸蘋果天婦羅、脆炸凍豆腐等
3)和風麵食:拉麵、烏龍麵：醬油、味增、海鮮、叉燒泡菜口味等　　　　涼麵：抹茶、蕎麥涼麵

4)特製麻辣烏龍麵：0～15級，目前最高挑戰只到第8級，連四川人都驚為天人的無油後勁強的麻辣功夫！
(5級以上需預約訂製)
5)藥膳鍋：四物補血鍋、香菇美顏鍋、山藥健康鍋、燒酒雞養生鍋、人蔘補氣鍋，採用上等精選藥材及食材。
(藥膳部分請於兩天前預約)
6)和風單品：厚炸豬排、秋葵燒肉、東京風脆炸雕片、蒲燒鰻.脆炸雞肉片.醬炒時蔬等
7))和風湯品：蛤仔湯、雕片魚湯、味增片魚湯、什錦菇蕈湯等
8)燒物：鮮烤雞翅、醬烤時蔬、薄鹽燒什錦.醬烤肉捲等
9)飲品及甜點：各式咖啡、花茶、抹茶、蘇打、冰砂、紅茶、綠茶、青茶、烏龍茶、吐司、酒類等
10)素食系列:套餐.麵食.小火鍋.單點...等

通往二樓的階梯旁就開始有鹹蛋超人的擺設，而寬敞的二樓空間，
成了老闆眾多收藏品的基地，店內擁有約七千多種的商品，
如果你也是鹹蛋超人愛好者，店內也會販售限定商品，
幸運的話，也可買到老闆去日本時代購的相關產品喔！

1)VIP顧客服務
2)Taiwan公務人員消費優惠
3)月子餐(需來店商談)
4)日本旅遊介紹
5)嚴選二十年以上經驗老師傅執業店家，使用電宰豬肉
6)不大量進貨冷凍品，保持食材絕對新鮮
7)獨家製作的炸粉，讓料理呈現最好的口感
8)日本備長炭商品販售，極高溫處理，過濾、淨化品質一流
9)代購店內相關日本商品

11:00～14:00　　17:00～21:00
休假日：不定期，寒暑假各公休15日