關於(麵担永)
『麵担永』是當地鹿港人對現在第四代傳人謝孝軒先生曾祖父- 謝古先生的別稱。因當初 謝古先生是挑著麵担沿街叫賣，漸漸的才轉為店面經營，故當地人就以此稱他為『麵担永』並承傳沿用至今。現今傳承至第四代已有近百年歷史，以招牌魯飯、麵食類、湯品、特色小菜等傳統古早味小吃為主。本店位於鹿港文武廟旁，相當好找也方便停車。
本店特色就是大部份食材都是純手工製，故準備食材的時間往往遠比營業時間來得長，但也才能讓店內的料理充滿著濃厚的古早味和家鄉味，承傳至今已成為當地老一輩充滿許多兒時回憶的老店，令許多異鄉遊子及老饕回到鹿港都不禁要來(麵担永)一趟嚐嚐令人懷念的老味道。
我們有許多的食材都是純手工製的，猶如：蝦丸、肉丸、炸捲、香腸，這些都是由老闆的曾祖父<永仔>堅持純手工製不外包的理念所製成的，用最天然的做法，不惜成本，讓您品嘗到的每一口用料都很實在尤其是<魯飯>與<招牌麵>是本店特色餐點，只有本店才吃的到的古早口味，您來這一定要嘗嘗
店內寬敞舒適，裝潢帶點古早風和混合著現代感，卻不顯得突兀。舊式桌椅給人有懷舊的用餐空間，牆邊的西洋擺飾給人耳目一新的感覺，老闆的用心，在您來到我們的店內用餐時便可以體會的到，如此棒的用餐環境，您絕對可以好好享受我們的古早味家鄉料理。
本店營業時間為上午11點至下午4點，營業時間五小時，每週四為公休日。每次一到用餐時間，本店總是賓客如雲，我們用心在準備所有的食材上，每日食材都是新鮮手工限量製作，食材往往當日賣完就沒有，有時饕客晚點來就吃不到了。請要來本店用餐記得要注意營業時間，以免白跑一趟，亞永師蝦丸誠摯歡迎您的到來。
為了讓您在家也能享用我們的美味食材，我們特別提供新鮮食材每日宒配訂購，讓您不用特地前來，也能享受到亞永師的美味食材。如您需要宅配請至"購物資訊" 項目點選您所要的品項。
我們主要以古早味的魯飯最具特色，魯飯-是用炸成金黃酥脆並醃滷過的豬皮加上鮮甜多汁脆口的高麗菜，吃起來的口感有別於一般市售的肉燥飯，極具一股特殊濃厚的古早味，再搭配本店特色小菜及湯品等，來滿足您挑剔的味蕾，在您來到本店用餐前，可以先來參考店內的餐單。
◎招牌魯飯 ◎肉粳麵(米粉)
◎乾麵(米粉) ◎蝦仁麵(米粉)
◎湯麵(米粉) ◎骨仔肉麵(米粉)
◎招牌麵(米粉) ◎什錦麵(米粉)
◎蚵仔麵(米粉) ◎排骨酥麵(米粉)
◎花枝麵(米粉)
<小菜類>
◎手工香腸 ◎手工炸捲 ◎白切肉
◎滷爌肉 ◎滷小腸 ◎滷大腸
◎滷爌皮 ◎QQ蛋 ◎骨仔肉(乾)
◎燙魷魚 ◎魚 ◎白菜魯
<湯品>
◎肉丸湯 ◎蝦丸湯 ◎肉粳湯
◎蝦仁湯 ◎蚵仔湯 ◎骨仔肉湯
◎魷魚湯 ◎花枝湯
<燉煮湯品>
◎枸杞腦髓湯 ◎排骨酥湯 ◎鴨肉蛤仔湯
