店內擺放大圓桌、牛車和磚灶，牆上掛著簑衣，貼著台灣早期電影海報等，提供的是阿嬤的手路菜，包括大封、磚窯雞、酸筍絲雞柳等，流露熟悉的垂涎味道。
來自南投竹山的老闆娘陳思琳並沒考慮太多地域性問題，只是單純想把小時候常吃的阿嬤手路菜與更多人分享。堅持一定要有早期農村的感覺，因此，花費一年時間蒐集餐桌、牆面裝飾、古董家具、門口牛車擺飾等。也特別透過朋友介紹，從斗六邀請有四十多年台菜經驗的老師傅坐鎮，確保古早味不會走調。
跨越時空的隧道－三嘴滷......
三嘴飄香傳千里
牛車載來好滋味
滿足懷念古早情
走進三嘴滷，時光彷彿在推門的瞬間，忽地倒退了數十年......
70年代悠揚的抒情老歌，不斷的在店裡每個角落飄送著，復古風格的用心裝潢、偏黃色系的光影所營造出的懷舊氣氛，讓人一時百感交集，思古幽情也不禁油然而生......
不經意的小小角落、牆壁上的掛飾、圖案照片、古色土香的桌椅、櫥櫃，乃至於地板、吊燈......每個小細節都能感受到店主煞費苦心的刻意安排佈置，教人好不感動！
老人家到此又驚又喜的打開話匣子，述說著以往使用過的種種器具如數家珍；年輕人則可大開眼界，坐在罕見的長板凳上，又是另一種截然不同的全新感受。
老少咸宜沒有年齡的國界，是三嘴滷最讓人津津樂道之處......
營業時間：
中午11：00-14：00 17：00-22：00
三嘴滷推出了古早口味現炒，除了口味的講究，堅持古早口味風格，食材當然也是經過精挑細選後才採用的，獨家大封採用豬最肥美的部位，每隻豬只能做出兩份頂級的大封，推出後也廣受到好評，每天限量供應，想吃到最上等的大封，手腳要快唷！
三嘴滷台菜小館以懷舊的農家菜色誘客，老師傅秉持傳統鄉土味風格，展現四、五十年代阿嬤手路菜的鄉土味，在這裡可以毫無拘束地享用美味、話家常，是宴請親友或家人聚餐的好選擇。
老師傅建議若6人以上家庭聚餐時，如果有年紀較小的孩子同行，可以點一道玫瑰油雞腿，肉質軟嫩的雞肉頗受小朋友喜愛。
若有長輩建議可點小封或滷三嘴肉，料理得入味軟爛的滷肉，讓老人家也能輕鬆享用。
如果想吃得清爽一點，可選擇口味甘香的苦瓜鱸魚，很適合在夏天品嚐，頗為開胃。韭香皮蛋也是很受大人小孩歡迎的菜色，一桌搭配起來，有雞、有肉、有魚，看起來豐盛又好吃。若不要求菜色一定要好看或大菜，不妨多點幾道餐廳招牌鄉土料理，如筍干大腸、菜脯藍鑽蝦，價格多在兩百多元，也是可以考慮的搭配選擇。
獨家磚窯雞：
三嘴滷推出獨家秘方製作而成的磚窯雞，在都會區能感受到道地的鄉下口味，有著都市叢林般的享受。用特殊中藥材、甘蔗、黑糖等食材煙燻而成，保證選用最純正的放山土雞，讓人一試上癮～
※磚窯雞也可外帶喔！可保溫兩小時，歡迎來店訂購！（外帶不得與其他優惠並用）
Ｐ‧Ｓ本店磚窯雞都是師傅精心調理！請盡量採預約方式，更能確保您能品嚐到最美味的磚窯雞！
以三嘴滷肉起家的三嘴滷，店內呈現早期台灣社會背景裝潢的景緻，提供的是懷舊台式風味料理、農村菜餚，阿嬤的私傢菜，40年經驗的老師傅承襲古早料理精神，扎實的手路菜；道道都是用心精選鄉村美食，推薦您品嚐，寵愛老顧客。
『古味三嘴滷肉』特選五花肉，川燙後以小火滷3小時，關火後再浸泡3小時入味，口感滑嫩、略咬即化的三嘴滷肉，吃起來不油膩且古早味十足。
