紅瓦屋風味餐廳

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阿美文化的傳承

阿美族生活體驗:劈柴

古早味的爐灶～美味的出生地喔

餐飲經驗已經有二十年以上，位在關山，身為阿美族的夫妻兩人開了間台東關山風味原住民美食餐廳，讓更多的人認識阿美族傳統好風味，讓台東美食更添一筆精彩可述說介紹！保存阿美族的美食智慧與原野美好，同時創造符合漢族口味的菜餚，讓每一個進入紅瓦屋的朋友發現稀鬆平常的居家菜，採用最為原始田園山野的食材如山豬肉、溪蝦等，轉身一變成令你驚豔的好吃且吃到盤底朝天再來一盤的爽快，宛如阿美族朋友那種純樸自然讓你開心溫暖… ….關山紅瓦屋，吃過你會愛上阿美族傳統餐點！



紅瓦屋介紹～

我們的食材是認識當地厲害的角色，知道怎麼補溪蝦溪魚怎麼獵山豬，原始野味的保證哩～除此之外，從小就吃部落傳統食物長大，那山野美味記憶讓我們懂得保留也懂得創新，這是我們的驕傲！