2009關西仙草節
創意DIY
活動開幕
關西名產-仙草
由於新竹縣關西鎮特殊的地理環境，加上先天優質水源及毫無污染的清新空氣，使關西成為國內仙草生產重鎮，栽種面積雖然不是很大，但是關西仙草卻佔全台8成以上。關西的仙草具有特殊的香氣，經過秋冬新竹特有的九降風加以風乾，綑綁的「仙草乾」靜置1年後加工提煉，便成為關西仙草產品的原料。關西種植的仙草無論是正成仙草茶、燒仙草或是入菜用都別具風味，因而遠近馳名，成為關西鎮的名產。
在關西鎮農會不斷以新研發的粹取技術製造出各式飲料及保健食品，民國八十一年成立工廠生產即溶仙草，並成立供銷部，多年來開發出不少仙草產品，如仙草茶、仙草茶包、即溶仙草粉，即溶燒仙草等，讓仙草成為方便的居家飲品。農會也更一步研發仙草濃果、藥膳仙草雞、仙草拉麵、仙草粄條、寒天仙草凍等，讓民眾方便品嚐更多樣的仙草料理。加上近年來國人注重飲食養生，關西仙草的健康療效與溫和，在市場上也已打開知名度，『過去先民眼中的雜草已成為寶。』每年11月初還會舉辦仙草節活動，讓民眾認識仙草這項養生的好產品。
關於仙草節
2009關西仙草節，擬以【仙草童樂王國】 為主題，展開一系列的活動，期望藉由活動的舉辦，吸引兒童並教育兒童，讓仙草的優點及美味深植小朋友的心中，並藉由兒童族群的帶領，將爸爸媽媽及家庭成員一起帶至關西仙草加工廠，促進觀光，帶動消費。經由2008~2009一整年的金融海嘯，大部份民眾生活雖稱不上困苦，卻也不順心，2009年關西仙草節呼應“仙草”的傳說及意義，特別以【仙草福娃】做為代言人，一方面期望福娃為關西仙草節活動帶來成功，另一方面，亦希望參加活動的民眾可以藉由福娃為自己帶來新一年的好運氣。
