卜大食品公司的嘉義名產店外觀
卜大食品公司三寶之一「滷旺」
卜大食品公司的嘉義名產「黑糖Q餅」
卜大食品原物料批發公司簡介
1971 大統行食品工廠，創立迄今已38年金牌老字號
1979 成立大統食品有限公司
1996 台灣區 麻糬餅 鴛鴦囍餅 粿加蕉® 創始人
1998 成立卜大食品有限公司
大統行食品工廠(大統行)，供應外燴廚司整桌份的食材，並派人到外燴廚司現場
料理，如：烤鰻魚，油魚片，三杯雞，炸天婦羅...等，本廠製造各式調理食品及
甜點之美食，供應全省外燴。亦是台灣外燴調理食品創始工廠！
因外燴料理，甜點等菜餚市場之需求須經常變化，求新求變，否則一成不變之產
品會被淘汰。為了符合潮流及生存立足之道，因此養成凡事不怕艱難，抱持多學
多問多做，大膽假設，小心求証之精神。本公司一貫維持數項原則已逾三十七年
，迄今對物性及製造流程之變化，稍有研究與成果。
尤其近10年來對澱粉及米粒製品老化及肉類海鮮，氧化，油澀臭味，腥澀味，調
味，調理，甜點及飲料提味，均有良好改善成果。
卜大食品原物料批發公司特色
座落於嘉義市吳鳳北路上，鄰近嘉義產業林區，全國僅此一家門市，外觀裝潢樸實簡易，門市擺列十分整齊化一，並且方便好停車，並有親切的門市小姐為你提供專業介紹。
並且引進日本技術和原料及38年來對餐飲食品經驗研發出濕力軟、打滾鮮、滷旺、可立濕、黑糖蜜~等產品，使肉類、海鮮產品類產品減少縮水10 %，故不增加成本負擔，在餐飲食品界、餐飲學校以造成ㄧ股旋風，並引起廣大業者普遍使用，並且產品都是自行研發自製，不訪來嘗鮮看看。
