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鄭記
鄭記蝦猴在鹿港熱鬧的民生路上，蝦猴一直是鹿港這裡最俱特色的小吃名產，往來鹿港的民眾一定非吃不可，鄭老闆為了讓蝦猴的美味，讓更多的人知道，於是在民生路的上，以最獨特的口味，炸出色澤金黃、口感酥脆的蝦猴酥，讓您讚不絕口。
鄭老闆靠著本身多年來的廚藝，所以蝦猴酥的油炸更是講究，在挑選的蝦猴都是每日早上親自去沿海配送回來，用當日最新鮮的蝦猴才能保持最好口感，油炸更是火候控製的恰到好處，才會讓蝦猴酥如此香脆，而且更推出三種口味來滿足您挑剔的胃，現點現炸，為的就是讓顧客能夠品嚐的到鹿港海鮮的風味，來到鹿港這純樸的小鎮上，除了糕點有名外，蝦猴酥更是這裡獨一無二的，記得一定來此嚐鮮呦！
本店必吃
我們的蝦猴酥每天限量供應，晚來會吃不到喔，目前有炸蝦猴酥(公)、炸蝦猴酥(母)，兩種口感各不同，歡迎品嘗，還有本店另一樣特產一口蟹，我們的一口蟹是用獨門醬料先醃好後再下去油炸，而炸好後撒上胡椒鹽後、包証您吃了還想再吃!我們的炸類會先油炸5分熟，為的就是先鎖住海鮮的鮮度，也不會讓遊客們等候太久
